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ricette

TAGLIATELLE DI FARINA DI CASTAGNE CON CREMA DI ROQUEFORT

By 17 gennaio 2018 Nessun commento

Se avete voglia di preparare le tagliatelle in casa impastate metà e metà farina bianca e farina di castagne.

La crema si prepara velocemente, dovete sciogliere a bagnomaria, intanto che le tagliatelle sono in pentola,

500 gr di un buon Roquefort con 200 ml di panna liquida che vi aiuterà a non far rapprendere la salsa.

Scolate le tagliatelle, aggiungete la salsa e buon appetito. Ingredienti proposti per 6 persone.

Lo sapevate che.. il roquefort ha tempi di maturazione diversi, da due fino a otto mesi. Toma&Tomi propone una selezione con 8 mesi di stagionatura.

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